Il vetro temperato è un materiale di vetro trattato in modo speciale con eccellenti proprietà di resistenza agli urti, al calore, al freddo e a prova di esplosione. Questo materiale non è solo leggero e ha una buona trasmissione della luce, ma è anche duro, rendendolo ideale per i pannelli dei piani cottura a induzione. Durante la cottura, gli utenti possono osservare chiaramente i cambiamenti nel cibo e la sua eccellente resistenza alle alte-temperature può soddisfare l'ambiente ad alta-temperatura dei piani cottura a induzione. Inoltre, la superficie liscia del vetro temperato rende la pulizia semplice e comoda, prevenendo efficacemente le macchie.
Oltre al vetro temperato, alcuni produttori di piani cottura a induzione scelgono anche il vetro ceramico come materiale per i pannelli. Il vetro ceramico è apprezzato per la sua durezza, l'elevata levigatezza della superficie e la resistenza alle alte temperature e alla corrosione acida/alcalina. Queste caratteristiche fanno sì che il vetro ceramico funzioni bene nelle applicazioni dei piani cottura a induzione, in particolare la sua resistenza alle alte-temperature, che può sopportare le alte temperature del funzionamento dei piani cottura a induzione.
Tuttavia, sia il vetro temperato che il vetro ceramico presentano alcuni inconvenienti. Rispetto al metallo, il vetro è relativamente debole e fragile. Durante l'uso si rompe facilmente se entra in contatto con oggetti appuntiti o se sottoposto ad urti esterni. Inoltre, il costo di questi due materiali è relativamente elevato, incidendo quindi sul prezzo complessivo del piano cottura a induzione.
Vale la pena notare che sul mercato è emerso un nuovo tipo di materiale per i pannelli dei piani cottura a induzione, il-vetro microcristallino. Il vetro microcristallino non è solo esteticamente gradevole e facile da pulire, ma ha anche una maggiore resistenza alle alte-temperature e agli urti, che si prevede prolunghi ulteriormente la durata dei piani cottura a induzione.